quinta-feira, 16 de dezembro de 2010

Futsal Feminino no topo do pódio!

Com uma vitória por 5 x 1 sobre Portugal a Seleção de Futsal Feminino do Brasil sagra-se a primeira Campeã Mundial. O torneio foi disputado na Espanha.

PARABÉNS MENINAS!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

segunda-feira, 6 de dezembro de 2010

Você sabe qual a diferença entre o Engenheiro e o Tecnólogo em Alimentos? O MERCADO.

Engenheiros de Alimentos são capazes de aprimorar e para issso precisam compreender os inúmeros processos industriais, portanto sua área refere-se ao processamento de alimentos, seja no desenvolvimento, fabricação, conservação, armazenamento, transporte e comercialização e por vezes até apoio e orientação ao consumidor final. Essa formaçao também dá uma ênfase a nutrição, já que apoia e faz parte da criação de novos produtos e exigem conhecimentos tecnológicos que possa ser aplicados desde a chegada das matéria-primas até o produto final embalado e rotulado. Para que todo esse processo ocorra, é necessário um vasto conhecimentos em física, química, matemática e biologia, além do domínio de conceitos de administração e economia. Esse enfoque no processo produtivo em si diferencia esta área do conhecimento da nutrição, área que com frequência é confundido. Em resumo Engenharia e Tecnologia em Alimentos só diferenciam-se mesmo na visibilidade que o mercado de trabalho dão aos seu referidos profissionais. Essa situação aos poucos vem mudando devido a perseverança e competência de Tecnólogos que lutam por seu espaço e não se intimidam com a pouca valorização. Atualmente já temos o prazer de encontrar grandes empresas que ao divulgar suas vagas na área de Alimentos já colocam os dois profissionais no mesmo patamar.

sábado, 4 de dezembro de 2010

A função é...

Liderar é ajudar os colaboradores a seguir o caminho escolhido. Não é ensinar a caminhar. Se há alguém que não deseja seguir é inútil forçar a barra. Consegue-se orientar quem está motivado, mas não se iluda pensando em mudar opinião de quem não tem objetivo ou já desistiu.

domingo, 28 de novembro de 2010

Um líder precisa renunciar a si.

Para liderar é necessário conhecer o time e saber usar as qualidades de cada um em prol do coletivo. Mas existe uma característica maior, que é conhecer a si e renunciar esse "Eu" em favor do "nós". Confesso que essa não é uma decisão fácil e requer treino diário. Saber dizer não a si é com certeza o maior desafio de um líder.

quinta-feira, 18 de novembro de 2010

Meninas no futsal feminino sub 15 preparam-se para o Campeonato Cearense

Meninas do time de futsal sub 15 de Aracati estão em preparação para o Campeonato de Futsal da categoria que começa neste domingo dia 21 em Fortaleza. Mesmo desprovidas de apoio e patrocínio, as garotas esforçam-se para bem representar a cidade. Sob o comando do treinador "Zé Véi" o time começa sua luta para honrar o nome de Aracati.

Boa sorte.

Infelizmente ainda não foi dessa vez!

Brasil perde para Rússia na final do mundial de volei feminino. Mas ao chegar no Brasil as guerreiras vice campeãs foram recebidas com festa e agradecimentos pelo esforço.
Parabéns meninas por sempre defenderem as cores da nossa pátria.

Esperamos sempre contar com essa garra e empenho.

terça-feira, 9 de novembro de 2010

O que é Tecnologia de Alimentos?

Tecno... o que?

É assim que há algum tempo atrás as pessoas reagiam quando eu respondia à pergunta de qual era minha formação. Vamos tentar esclarecer um pouco sobre isso.
Tecnologia em Alimentos é uma área de formação multidisciplinar. Ou seja, envolve várias disciplinas e áreas de conhecimento como: Nutrição; Química; Bioquímica, Farmácia. Engloba também técnicas de planejamento, gerência, administração, gestão de recursos, pesquisa e desenvolvimento.
Toda essa gama de conhecimento é devido a necessidade de várias váriáveis para o processo de alimentos, sendo necessário conhecer o alimento que processa desde a fonte, composição, microbilogia e outras coisistas mais. Existem também as técnicas e processos: colheita, beneficiamentos, biotecnologia, tipos de ingredientes e embalagens.
A interação de todas esses aspectos aliada a tecnologia e suas invocações formam a Tecnologia em Alimentos.
E aí? Vai encarar a responsabilidade?

sexta-feira, 5 de novembro de 2010

Bem vindos a essa Canoa Furada

Bem vindos ao primeiro dia dessa canoa furada. RSRSRS. Bom, esse blog não veio aqui para dar lições de como ser líder chão de fábrica. Pelo contrário, está aqui para retratar as aflições, dúvidas e peripécias de uma profissional da área de gestão. Criado também para trocar experiência com quem se interessar pelos assuntos gestão e empreenderismos. Mas antes que alguém imagine que aqui é uma SEO publicando, vou avisando que será um de amenidades e acima de tudo para relaxar e distrair.

Uma boa tarde e um abraço à todos!

Andréa Bento.